«Tendre charolais label rouge »
Lors du salon de l’agriculture qui s’est tenu à Paris fin février 2024, les dirigeants de l’entreprise Au tendre Charolais de Givry, Pascal et Laurence ont obtenu la médaille d’argent au concours général agricole 2024 pour la viande « Tendre charolais label rouge ». L’épreuve portait sur une entrecôte de bœuf de 8cm d’épaisseur et d’un poids de 2 kilos minimum. Cette pièce de viande a été dégustée par un jury composé pour moitié de professionnels et de consommateurs.
